奄美ミュージアム

郷土料理レシピ集

奄美の島々に伝わる郷土料理や創作料理をご紹介します

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郷土料理レシピ集
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ニガウリのジュース

おすすめポイント

夏のスタミナ飲料水として最適です。
※材料は、わたをぬいた正味の量です。
※水の代わりに牛乳・スキムミルクの水溶きを入れてもよい。
※上記の材料以外に、トマト・人参・キャベツ・リンゴ・ブドウを入れてもおいしいですよ。
※冷たく冷やして、1〜2日で飲み終えるようにしてください。

材料

分量は4人分です

素材 分量
ニガウリ 150g
600cc
ハチミツ 大さじ3
カルピス 大さじ3
バナナ 150g(1本)

作り方

  1. ニガウリはたて割り二つにして、わたと種を取り、うすく切る。バナナは小さく切って、一緒にミキサーにかける。
  2. ,某紂▲ルピス、ハチミツを入れて1〜2分ミキサーにかける。
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